칡즙 효능, 부작용, 복용방법, 보관법, 유통기한 - 여성 갱년기와 당뇨에 좋은 생 칡즙과 칡차

칡즙 효능, 부작용, 복용방법, 보관법, 유통기한

 

과거부터 어른들이 건강을 챙길 때 자주 찾는 식품 중 하나가 칡즙입니다. 칡은 '흙 속의 진주'라 불리우며 석유나 콩보다도 식물성 에스트로겐이 훨씬 더 많이 들어 있는 식품으로 알려져 있습니다. 칡 속의 다이드제인 성분은 갱년기 여성의 뼈 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

우리가 막연히 좋은 줄로만 알고 먹던 칡즙을 먹을 때는 주의할 점도 있는데요. 이번 포스팅에서는 칡즙의 효능, 부작용, 복용방법, 보관법 등에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

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01. 칡이란?

칡은 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 덩굴 실물로 우리나라와 아시아 지역 야산에 분포하고 있습니다. 우리나라에서는 산 양지쪽이나 골짜기에 흔히 자라며 줄기는 길이 6~10m쯤 자라며 8월에 좋은 향기가 나는 보라색 꽃이 피고 가을철에 꼬투리 열매가 익습니다.

 

칡의 효능은 대표적인 한의서인 동의보감에서도 등장하는데요. "칡은 머리가 아픈 것을 낫게 하고 가슴에 열을 없애고 갈증을 멎게 하며, 입맛을 좋게 하고 소화가 잘 되게 한다"라고 설명되어 있습니다. 칡 뿌리는 한방에서 갈근이라는 약재로 사용하여 발한과 해열 등에 사용하고 있습니다.

 

나아가 이 칡이 여성호르몬인 에스트로겐을 풍부하게 함유하고 있어, 폐경 후 갱년기 증상을 완화하는 것으로 알려져 많은 중년 여성분들이 즐겨 찾는 건강식품이 되고 있습니다.

칡즙 효능, 부작용, 보관법, 유통기한, 복용방법

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02. 칡즙 성분

칡즙에는 여성 호르몬인 에스트로겐이 석류 보다 628배 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 골다공증에 도움을 주는 다이제드인 성분이 함유되어 칼슘 흡수를 도와줍니다. 

 

칡에는 폴리페놀 성분이 들어 있어 중금속 분해 및 배출 효능을 가지고 있으며, 이소플라본 성분과 사보닌 성분 또한 풍부해 콜레스테롤을 조절하고 혈액 순환을 도와주어 고혈압이나 심장병 예방에 좋습니다.

 

그 외에도 비타민 C와 각종 무기질 함유로 인해 피부 미용과 피부 노화 방지에 좋으며, 카테킨, 다이제인, 다이진 등의 성분이 함유되어 알코올 해독을 도와주고 숙취 현상을 완화시켜줍니다.

칡즙 효능, 부작용, 보관법, 유통기한, 복용방법

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03. 칡즙 효능

숙취 해소, 간 회복

칡즙은 숙취 해소와 간 회복에 좋습니다. 칡의 카테인 성분은 숙취 해소에 뛰어난 효능이 있습니다. 일반적으로는 콩나물과 아스파라긴산 등을 숙취해소의 성분으로 많이 찾으시지만 칡즙이 과음 다음날 아침에 마시면 숙취를 해소하고 간을 회복하는데 큰 효과를 가져다 줍니다.

 

혈관 건강

칡즙은 혈관 건강을 유지하는데 좋습니다. 나이가 들수록 혈관과 관련된 성인병이 많이 발생합니다. 특히 40대 중반 이후에는 심장병, 뇌혈관 질환, 허혈성 심혈관 질환 등으로 돌연사 하거나 신체에 장애가 생기는 경우가 자주 발생합니다. 칡의 사포닌 성분은 혈액 순화에 효과가 있어 고혈압, 콜레스테롤 저하, 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

갱년기 현상 극복

칡즙은 풍부한 에스트로겐으로 갱년기 현상 극복에 도움이 됩니다. 폐경기가 지난 여성의 경우 여성 호르몬의 변화로 인해 우울증이 오게 되는 갱년기 현상을 겪게 됩니다. 이와 관련된 질병들이 골다공증, 콜레스테롤 증가, 고혈압, 우울증 등인데요. 칡에 풍부하게 들어 있는 에스트로겐은 호르몬 이상을 완화하여 갱년기 현상을 완화시키는데 도움을 줍니다.

 

골다공증 완화

칡즙은 뼈 건강에도 좋습니다. 칡에 함유된 다이드제인 성분은 뼈에 좋은 칼슘 성분 흡수를 도와줍니다. 칡즙을 섭취할 시 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도의 손실을 막아주어 나이가 들수록 뼈의 강도가 무뎌지면서 발생할 수 있는 골다공증 증상을 예방하고 개선하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

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당뇨 예방 및 개선

칡즙은 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 당뇨는 혈당을 조절하는 인슐린 분비가 적거나, 그 기능이 제 역할을 하지 못할 때  발생합니다. 칡에 포함된 사포닌은 혈당을 조절하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 실제 한 연구에서 칡즙을 꾸준히 복용한 실험군에서 혈당 조절 기능과 당뇨 개선의 효과가 나타난 것으로 확인되었습니다.

 

유해물질 배출

칡즙은 체내의 유해물질을 배출하는데 도움을 줍니다. 사람의 노화를 심화시키는 체내 활성산소는 신체의 장기를 파괴하고 노화를 촉진시킵니다. 칡에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 이러한 활성산소를 제거할 뿐만 아니라 몸 속 노폐물을 체외로 배출하는데 도움을 준다고 합니다.

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04. 칡즙 복용방법

칡즙이 아니라 만약 칡을 사서 칡즙을 한약방에서 직접 제조하고자 하신다면 칡은 무게감이 있는 것을 고르되, 전체적으로 갈색 털이 있는 것을 고르셔야 합니다.

 

칡즙은 일반적으로 하루 한 컵에서 두 컵 정도를 섭취하는 것이 적당하며, 원액 그대로 마시기 보다는 물에 1:1 비율로 희석하여 복용하시는 것이 좋습니다.  과다 복용시 간에 손상을 줄 수 있으므로 아무리 많아도 하루 3잔 이내로 마시는 것을 원칙으로 하시는 것이 좋습니다.

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05. 칡즙 보관법과 유통기한

칡은 9~10월이 제철로 생 칡을 그대로 구입하셨다면 흐르는 물에 깨끗이 씻어 털을 제거한 후 햇볕에 잘 말려 손질하셔야 합니다. 특히 오랜 기간 보관을 위해서는 신문지에 잘 싸서 직사광선이 닿지 않고 통풍이 잘 되는 곳에 두어야 합니다.

 

특히 칡즙의 경우는 냉장 보관을 하실 경우 제조일로부터 6개월정도까지 보관이 가능하다고 합니다.

칡즙 효능, 부작용, 보관법, 유통기한, 복용방법

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06. 칡즙 부작용 및 주의사항

칡즙은 한꺼번에 많이 복용 시 간에 손상을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 칡에는 혈액의 응고를 늦추는 성분이 있으므로 혈액 응고에 문제가 있는 분들이라면 이러한 현상이 더 심해질 수 있으므로 복용을 피하시는 것이 좋습니다. 또한 현재 에스트로겐 분비가 과다한 분이거나 여성호르몬에 관련된 질환을 겪고 계신 여성분 또한 섭취 전 전문의와 상담이 필요합니다.

 

또한 칡은 차가운 성질을 가리고 있으므로 몸이 냉한 사람이나 기력이 없고 땀을 많이 흘리는 경우, 혹은 위장이 약한 사람은 가능한 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 임신 계획이 있거나 임신 중인 여성 또한 복용을 삼가는 것이 좋습니다.

 

 

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