건강한 삶을 위한 기록

비트 효능 및 부작용, 먹는법 비트에 관한 재미난 이야기가 있습니다. 나폴레옹이 비트가 함유한 당(설탕)의 잠재성을 조사할 목적으로 7만 에이커의 땅을 이용해서 비트를 재배했다고 합니다. 전시로 인한 봉쇄로 발생했던 당 부족을 극복하는데 이 비트가 설탕을 생산하는 하나의 원료가 된 것입니다. 이후에 더 많은 사람들에 세계적으로 사탕무를 포함한 다양한 색과 품종의 비트를 감미료로 사용하기 위해 재배하고 있습니다. 이 새빨간 비트를 우리는 여전히 익숙하지 않게 여깁니다. 건강에 좋고 그 색도 고와서 이 건강한 채소가 점차 우리나라에서도 사람들에게 알려져 인기를 누리고 있습니다. 위에서 언급한 것처럼 당분 함량이 높은 것 뿐만 아니라 이제는 저칼로리에 건강상으로도 좋다는 점으로 인해 슈퍼푸드로 사람들의 입에 ..

슈퍼푸드 새싹보리 효능 및 부작용, 먹는법 요즘 건강식품에 대한 관심이 있는 사람이라면 보리 잔디에 대해 어디에선가 들어보았거나 온라인 또는 길거리 유기농 상점에서 새싹보리 상품을 우연히 발견했을 수 있습니다. 그런데 새싹보리(Barley Grass)를 모르는 사람이 많다. 새싹보리는 무엇이며, 왜 먹어야할까? 그리고 결국 어떻게 먹어야 하는 것일까? 슈퍼푸드인 새싹보리에 대해서 처음 접했을 때 누구나 이런 질문을 했을 겁니다. 너무나도 건강하고 좋은 슈퍼푸드 새싹보리의 효능과 먹는법 그리고 부작용에 대해서 글을 작성해보았습니다. 01. 새싹보리란? 대부분의 사람은 보리(Barley)에 대해서 알고 있죠. 그런데 새싹보리는 무엇일까요? 새싹보리는 자체의 묘목으로서 보리를 심은 후 발아하기 시작하며 땅에서..